Durchlaufkühler – Ein Muss für jede Zapfanlage
Im Bereich der Genussmittel ist Bier ganz weit oben anzusiedeln und für viele Menschen gilt ganz besonders ein frisch gezapftes Pils als Inbegriff von Genuss und Erfrischung. Damit diese Erfrischung gelingt ist es wichtig, dass das Bier im Laufe des Zapfprozesses ausreichende gekühlt wird. Um diesem Anspruch gerecht zu werden ist eine jede Zapfanlage mit einem sogenannten Durchlaufkühler ausgestattet. Ein Durchlaufkühler sorgt dafür, dass das gezapfte Bier kühl und frisch beim Gast ankommt. Die optimale Trinktemperatur eines professionell gezapften Bieres liegt bei 5,8 Grad und sollte nicht überschritten werden. Durchlaufkühler kommen sowohl beim gewerblichen als auch beim privaten Ausschank zum Einsatz. Zapfen.de, Online-Shop für Schankanlagen und Zapfzubehör, hält eine weitreichende Produktpalette bereit, die unter anderem auch Durchlaufkühler beinhaltet. Hier findet jeder Bier-Liebhaber das passende Zubehör.
Durchlaufkühler für den erfrischenden Biergenuss
Wird ein Bierfass an die Zapfanlage angeschlossen, so ist es aufgrund der Lagerung oder der langen Lieferzeit oftmals zu warm. Mit Hilfe eines Durchlaufkühlers wird die Temperatur des Fasses innerhalb kürzester Zeit herunter gekühlt und anschließend auf konstantem Niveau gehalten. Der Kühlvorgang wird durch den CO2-Druck realisiert, der das Bier durch eine im Durchlaufkühler integrierte Kühlschlange befördert. So ist für eine schnelle Kühlung des Bieres gesorgt – selbst bei warmen Außentemperaturen. Bei den Kühlern unterscheidet man zwischen Wasser- und Trockenkühlgeräten. Bei einem Wasserkühler wird die Bierleitung durch kaltes Wasser geführt, bei einem Trockenkühlgerät greift man auf einen Metallblock zurück, dem Wärme entzogen wird. Trockenkühler sind in der Regel schneller einsatzbereit als Wasserkühler, so dass der Zapfvorgang ohne lange Vorlaufzeiten vonstattengehen kann.